【9月予約】ホビージャパン 心とからだが癒される江戸のスローフード お江戸ごはんの献立帖 書籍 【ネコポス対応可】

価格: ¥1,760 (税込)
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予約期間: 2021年08月11日00時00分~
2021年09月30日23時59分
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江戸の食事(お江戸ごはん)は、肉はひかえめ油分も少なく、用いられる素材は魚や豆腐、米など日本人のDNAにあった食材が中心。
だから疲れているとき、消化にエネルギーをとられることなく、効果的に心や体を癒すことができるのです。
近年では江戸の町を舞台にした料理小説が流行しており、懐かしくて体にやさしいお江戸ごはんに注目が集まっています。疲れてるときや、元気を出したいときなど、シーン別にレシピを満載、江戸料理の専門家によるうんちくコラムや、江戸時代の調味料「煎酒」を使ったかんたんレシピなども掲載。疲れた体にしみわたる、滋養のある一冊です。


出版社:ホビージャパン
版型:A5判 平綴じ
ページ数:-
発売日:2021年9月30日予定
商品コード:9784798626178

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